ホンビノス貝

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アサリやハマグリの影に隠されてれていたニッチな2枚貝だけれども、抜群に美味しいホンビノス貝

ホンビノス貝写真1 千葉県 船橋港橋の漁師町で、はるばる米国からやって来た、今はすっかり東京湾の住人(住貝)ホンビノス貝。

ハマグリに劣らぬ大きな貝。

ボイルしながらアクを取って、貝のフタが空いたら味付けしてひと煮立ち。
美味しいダシが出て、汁物に最適。

(有限会社魚益商店)
魚介系

B級グルメ

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